COSAS DE GELY
Me horroriza pensar, el daño que llevamos siglos infligiéndole al planeta. Este documental nos muestra como algunos individuos (políticos empresarios y negacionistas) tras el vil metal no les importa acabar con todo con tal de que sus malditos ingresos no disminuyan.
El cambio climático es un hecho claro y contundente, es algo que podemos apreciar a través del ascenso de las temperaturas medias, la subida del nivel del mar, el deshielo en el Ártico etc. Se que no es fácil de interiorizar esta cruda y cruel realidad, pero es así.
Pero el cambio climático no es solo el ascenso de la temperatura, el deshielo del Ártico y la subida del nivel del mar, también es menor disponibilidad de agua, menor rendimiento de los cultivos, aumento del riesgo de sequías, pérdida de biodiversidad, incendios forestales, olas de calor, deforestación, migraciones climáticas y mucho más, como por ejemplo: la deforestación de las selvas de Borneo y Sumatra, quemadas de forma indiscriminada para cultivar, aceite de palma, (el más barato del mundo), a través del cual la industria alimentaria consigue pingües beneficios, a pesar de ser este nocivo para la salud. Estos son algunos de los ejemplos que nos indican, el mal uso que el ser humano le está haciendo planeta.
El aceite de palma
a pesar de ser nocivo para la salud, todavía sigue siendo una grasa habitual en muchos productos ultraprocesados. La
industria alimentaria lo utiliza porque es barato y aporta textura y brillo al
producto, pero en su proceso de refinado genera tóxicos que son cancerígenos. No obstante sigue siendo empleado en muchos países del mundo.
Gely Sastre
